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Voici quelques recettes végétariennes / véganes proposées par Marmiton : 1

Voici quelques recettes végétariennes / véganes proposées par Marmiton :

1. Chilli sin carne :
– Ingrédients :
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 poivron rouge
– 2 carottes
– 400 g de haricots rouges
– 400 g de tomates concassées
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 cuillère à café de cumin
– Sel et poivre
– Préparation :
1. Émincez les oignons, l’ail, le poivron et les carottes.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir les légumes pendant quelques minutes.
3. Ajoutez les haricots rouges, les tomates concassées, le concentré de tomates, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
4. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
5. Servez le chilli sin carne avec du riz ou des tortillas.

2. Tarte à l’oignon végétarienne :
– Ingrédients :
– 1 pâte brisée végétale
– 4 oignons
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 200 ml de crème végétale
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– Sel et poivre
– Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez et émincez les oignons.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les oignons à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants et légèrement

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