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Un repas équilibré sur le plan nutritionnel doit contenir des aliments issus des différents groupes alimentaires, en proportions adéquates, pour apporter tous les nutriments dont le corps a besoin

Un repas équilibré sur le plan nutritionnel doit contenir des aliments issus des différents groupes alimentaires, en proportions adéquates, pour apporter tous les nutriments dont le corps a besoin. Voici les principales composantes d’un repas équilibré :

1. Les protéines : inclure une source de protéines dans chaque repas, comme la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches), le tofu ou le seitan. Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus corporels.

2. Les glucides : opter pour des glucides complexes tels que les céréales complètes (riz brun, quinoa, avoine), les légumes, les fruits et les légumineuses. Éviter les glucides raffinés et les sucres ajoutés qui peuvent causer des pics de glycémie.

3. Les lipides : privilégier les graisses saines présentes dans les avocats, les noix, les graines, les huiles végétales (olive, colza) et les poissons gras (saumon, sardines) pour leur teneur en acides gras oméga-3.

4. Les légumes et les fruits : consommer une variété de légumes et de fruits pour bénéficier des vitamines, des minéraux et des fibres. Ils devraient représenter une part importante de l’assiette.

5. Les produits laitiers ou les alternatives : si vous consommez des produits laitiers, optez pour des options faibles en matières grasses. Sinon, vous pouvez choisir des alternatives végétales comme le lait d’amande, de soja ou d’avoine enrichis en calcium.

6. Les boissons : privilégier l’eau comme principale source de boisson et limiter la consommation de boissons sucrées, sodas et alcool.

7. Les assaisonnements : éviter les sauces riches en matières grasses et en sucre. Privilégier les assaisonnements simples comme l’huile d’olive, le

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