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Un repas équilibré nutritionnellement doit contenir : – Une source de protéines : viande (blanche ou rouge), poisson, œufs, légumineuses (lentilles, haricots…), produits laitiers, ou substituts végétaux comme le tofu

Un repas équilibré nutritionnellement doit contenir :
– Une source de protéines : viande (blanche ou rouge), poisson, œufs, légumineuses (lentilles, haricots…), produits laitiers, ou substituts végétaux comme le tofu.
– Des glucides complexes : céréales complètes (riz, quinoa, avoine…), pains complets, pâtes complètes, pommes de terre, légumes.
– Des légumes : ils fournissent des vitamines, minéraux et fibres. Il est préférable de consommer des légumes sous forme de salades, légumes cuits à la vapeur ou sautés, mais éviter de les faire frire.
– Des matières grasses de bonne qualité : huiles végétales (olive, colza, noix…), avocat, noix, graines.
– Des produits laitiers ou substituts : lait, yaourt, fromage, ou substituts végétaux enrichis en calcium.
– Des fruits : ils apportent des vitamines, minéraux et fibres. Il est préférable de consommer des fruits frais plutôt que des jus de fruits, qui sont souvent plus riches en sucre.
– Des sources de fibres : légumes, fruits, céréales complètes.
– Limiter les aliments riches en sucres ajoutés, en sel et en matières grasses saturées et trans.
– Boire suffisamment d’eau tout au long de la journée.

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