Un repas équilibré nutritionnellement devrait inclure des aliments provenant de différents groupes alimentaires, fournissant ainsi une variété de nutriments essentiels. Voici les principaux composants d’un repas équilibré :
1. Source de protéines : Cela peut inclure des viandes maigres comme le poulet ou la dinde, du poisson, des légumineuses (comme les lentilles et les haricots), des œufs ou du tofu. Les protéines sont essentielles pour la croissance, la réparation des tissus et le bon fonctionnement des enzymes et hormones.
2. Glucides complexes : Les glucides complexes incluent des aliments tels que les grains entiers (riz brun, quinoa, avoine), les légumes riches en amidon (pommes de terre, patates douces) et les légumes verts. Les glucides fournissent de l’énergie et sont une source importante de fibres, de vitamines et de minéraux.
3. Légumes et fruits : Ils doivent être consommés en quantité généreuse. Les légumes et les fruits sont riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Ils complètent une alimentation équilibrée en fournissant des nutriments essentiels et en aidant à la digestion.
4. Matières grasses saines : Choisissez des matières grasses insaturées telles que les avocats, les noix, les graines et les huiles végétales (huile d’olive, huile de coco) en quantité modérée. Les matières grasses sont importantes pour l’absorption des vitamines liposolubles et pour la santé du cœur.
5. Produits laitiers ou alternatives végétales : Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage) sont une source importante de calcium, vitamine D et protéines. Si vous préférez les alternatives végétales, assurez-vous de choisir celles qui sont enrichies en nutriments essentiels.
6. Boisson : L’eau est la meilleure boisson pour rester hydraté. Évitez les boissons sucrées et
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