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La cuisine grecque traditionnelle est célèbre pour sa simplicité, sa fraîcheur et ses ingrédients locaux de haute qualité

La cuisine grecque traditionnelle est célèbre pour sa simplicité, sa fraîcheur et ses ingrédients locaux de haute qualité. Voici quelques-unes des recettes traditionnelles grecques :

1. Tzatziki : Une sauce à base de yaourt grec, concombres, ail et huile d’olive parfumée avec du jus de citron et des herbes. Servi avec du pain plat ou en accompagnement de viandes grillées.

2. Moussaka : Un plat à base d’aubergines, de viande hachée (agneau ou boeuf), de tomates, d’oignons et de béchamel. La moussaka est cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

3. Souvlaki : Des brochettes de viande (généralement du porc) marinées dans du jus de citron, de l’huile d’olive et des herbes puis grillées. Servies avec du tzatziki et du pain pita.

4. Spanakopita : Une tourte aux épinards et au fromage feta enveloppée dans des feuilles de pâte filo croustillantes. Idéale en entrée ou en plat principal léger.

5. Dolmades : Des feuilles de vigne farcies avec un mélange de riz, d’oignons, d’herbes aromatiques et de petits légumes. Cuites à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

6. Tarama : Une tartinade à base d’oeufs de poisson, de pain trempé, de jus de citron et d’huile d’olive. Servie avec du pain ou des légumes crus.

7. Fasolada : Une soupe traditionnelle à base de haricots blancs, de légumes, d’huile d’olive, d’herbes et de tomates. C’est un plat réconfortant et nourrissant.

8. Baklava : Un dessert sucré composé de couches de pâte filo, de noix et de sirop sucré à base de miel et de jus de citron. Cuit au

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