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Voici quelques recettes traditionnelles issues de différentes cultures : 1

Voici quelques recettes traditionnelles issues de différentes cultures :

1. Ratatouille provençale :
– Ingrédients : courgettes, aubergines, poivrons rouges, oignons, ail, tomates, herbes de Provence, huile d’olive, sel et poivre.
– Préparation : Émincez les légumes en cubes. Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les autres légumes et les herbes de Provence. Laissez mijoter à feu doux pendant 30-40 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

2. Paella espagnole :
– Ingrédients : poulet, poisson (comme le chorizo, les crevettes, les calamars), riz, oignons, ail, poivrons, petits pois, safran, bouillon, huile d’olive, sel et poivre.
– Préparation : Faites revenir les oignons, l’ail et les poivrons dans l’huile d’olive. Ajoutez le poulet et faites-le dorer. Ajoutez ensuite le poisson, le riz, les petits pois, le safran et le bouillon. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz soit cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Boeuf bourguignon français :
– Ingrédients : viande de boeuf, lardons, oignons, carottes, champignons, vin rouge, bouillon de boeuf, farine, beurre, thym, laurier, sel et poivre.
– Préparation : Faites revenir les lardons dans une cocotte avec du beurre. Ajoutez la viande de boeuf préalablement saupoudrée de farine. Faites-la dorer de tous les côtés. Ajoutez les oignons, les carottes, les champignons, le thym, le laurier, le vin rouge et le bouillon de boeuf. Lais

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