Un repas équilibré nutritionnellement doit contenir des portions appropriées de différents groupes d’aliments pour fournir une quantité adéquate de nutriments essentiels. Voici les principaux composants d’un repas équilibré :
1. Glucides : Les glucides sont une source importante d’énergie. Choisissez des glucides complexes tels que des céréales complètes, du riz, des pâtes et des pommes de terre. Évitez les glucides raffinés tels que le pain blanc et les pâtisseries.
2. Protéines : Les protéines sont essentielles pour la croissance, la réparation et le maintien des tissus corporels. Optez pour des sources maigres de protéines telles que la viande maigre, le poisson, les légumineuses et les produits laitiers faibles en gras.
3. Fruits et légumes : Les fruits et légumes sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Ils devraient être la moitié de votre assiette. Choisissez différentes couleurs pour obtenir une variété de nutriments.
4. Graisses saines : Les graisses insaturées, telles que celles présentes dans les avocats, les noix, les graines et les huiles végétales, sont importantes pour la santé cardiaque. Limitez les graisses saturées et évitez les graisses trans.
5. Produits laitiers ou alternatives : Les produits laitiers sont une source importante de calcium. Choisissez des produits laitiers faibles en gras ou sans gras, ou des alternatives, comme les boissons à base de soja enrichies en calcium.
6. Boissons : Restez hydraté en buvant de l’eau tout au long de la journée. Limitez la consommation de boissons sucrées et d’alcool.
Il est également important de surveiller les portions et de manger lentement pour reconnaître les signaux de satiété. Un repas équilibré doit fournir une combinaison de nutriments essentiels pour soutenir une bonne santé.
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