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Un repas équilibré nutritionnellement doit comporter des ingrédients issus des différentes catégories alimentaires

Un repas équilibré nutritionnellement doit comporter des ingrédients issus des différentes catégories alimentaires. Voici les principaux éléments à intégrer dans un repas équilibré :

1. Les protéines : elles sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus du corps. Les sources de protéines incluent les viandes maigres (volaille, poisson), les légumineuses (haricots, lentilles), les œufs, le tofu et les produits laitiers.

2. Les glucides : ils sont la principale source d’énergie pour le corps. Les glucides complexes comme les céréales complètes, les légumes et les fruits sont préférables aux glucides simples, tels que les sucres raffinés.

3. Les lipides : ils sont nécessaires pour l’absorption des vitamines et pour le bon fonctionnement du corps. Les lipides sains proviennent des poissons gras (saumon, sardines), des fruits à coque (amandes, noix), des avocats et des huiles végétales (olive, colza).

4. Les fruits et légumes : ils sont riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Ils devraient être présents dans chaque repas pour contribuer à une alimentation équilibrée.

5. Les produits laitiers ou alternatives : ils sont une source de calcium, qui est nécessaire pour la santé des os. Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage) ou leurs alternatives végétales (lait d’amande, lait de soja) peuvent être consommés.

Il est également important de limiter la consommation de sucres ajoutés, de sel et de matières grasses saturées, qui peuvent contribuer à des problèmes de santé tels que le diabète, l’obésité et les maladies cardiovasculaires.

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