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Parmi les recettes traditionnelles italiennes les plus connues, on retrouve : 1

Parmi les recettes traditionnelles italiennes les plus connues, on retrouve :

1. La pizza Margherita : une pizza classique garnie de sauce tomate, de mozzarella et de basilic frais.

2. Les pâtes à la carbonara : des pâtes (généralement des spaghetti) avec une sauce à base de pancetta, de jaunes d’œufs, de pecorino romano et de poivre noir.

3. Les lasagnes à la bolognaise : des couches de pâtes intercalées avec une sauce bolognaise (viande de bœuf hachée, sauce tomate, oignon et carotte) et de la béchamel.

4. Les gnocchi : des petites boules de purée de pommes de terre, servies avec une sauce tomate maison ou une sauce à base de crème, de gorgonzola ou de pesto.

5. Les risottos : des plats de riz crémeux, préparés avec différentes garnitures, comme les champignons, les fruits de mer, les légumes ou le safran.

6. L’osso buco : un plat de viande mijotée, généralement du jarret de veau, avec des légumes, du vin blanc, du bouillon et des herbes.

7. La focaccia : un pain plat traditionnel italien, recouvert d’huile d’olive, de sel et d’autres ingrédients comme les olives, le romarin ou les tomates séchées.

8. La caprese : une salade composée de tranches de tomates, de mozzarella et de feuilles de basilic, arrosée d’huile d’olive et de sel.

9. Les cannoli : des pâtisseries siciliennes, constituées d’une coque frite et croustillante, remplie d’une crème sucrée à base de ricotta, de sucre et de pépites de chocolat.

10. Le tiramisu : un dessert à base de biscuits imbibés de café, de crème mascarpone sucrée et saupoudré de cacao en poudre.

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