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Voici quelques recettes végétariennes et véganes trouvées sur Marmiton : 1

Voici quelques recettes végétariennes et véganes trouvées sur Marmiton :

1. « Burger végétarien »
Ingrédients :
– 2 pains à burger
– 2 steaks végétariens
– 2 tranches de fromage végétal
– 1 tomate
– Quelques feuilles de laitue
– 1 oignon rouge
– Ketchup ou sauce de votre choix

Préparation :
1. Faites cuire les steaks végétariens selon les instructions sur l’emballage.
2. Coupez les pains en deux et faites-les toaster légèrement.
3. Émincez l’oignon rouge, coupez la tomate en rondelles et lavez les feuilles de laitue.
4. Sur le pain du bas, étalez un peu de ketchup ou une autre sauce de votre choix.
5. Ajoutez une tranche de fromage végétal, le steak végétarien, l’oignon, les rondelles de tomate et les feuilles de laitue.
6. Refermez avec le pain du haut et dégustez.

2. « Curry de pois chiches »
Ingrédients :
– 200 g de pois chiches cuits
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 boîte de lait de coco
– 2 cuillères à soupe de pâte de curry
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à café de cumin
– Sel et poivre au goût
– Coriandre fraîche pour la garniture
– Riz basmati ou quinoa cuit (accompagnement)

Préparation :
1. Émincez l’oignon et l’ail.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez la pâte de curry, le curcuma et le cumin. Mélangez bien.
4. Versez le lait de coco et ajoutez les pois chiches cuits. Laissez mijoter pendant

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