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La cuisine grecque est réputée pour sa simplicité et sa fraîcheur, mettant en valeur des ingrédients de base comme l’huile d’olive, le yaourt, les herbes aromatiques et les agrumes

La cuisine grecque est réputée pour sa simplicité et sa fraîcheur, mettant en valeur des ingrédients de base comme l’huile d’olive, le yaourt, les herbes aromatiques et les agrumes. Voici quelques recettes traditionnelles grecques :

1. Tzatziki : Ce condiment grec est préparé en mélangeant du yaourt grec, du concombre râpé, de la menthe fraîche, de l’ail écrasé, du jus de citron, de l’huile d’olive et du sel. Servez-le avec du pain pita ou des légumes crus.

2. Moussaka : Ce plat emblématique de la cuisine grecque est composé de couches d’aubergines grillées, de viande hachée de veau ou d’agneau, de tomates, d’oignons, d’ail, de cannelle et de béchamel. Il est cuit au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

3. Souvlaki : Le souvlaki est une brochette de viande marinée, généralement du porc ou de l’agneau, cuite sur un gril. Il est servi avec du pain pita, de la salade, du tzatziki et des frites.

4. Spanakopita : Cette tourte à l’épinard est composée de pâte feuilletée croustillante et d’une garniture à base d’épinards sautés, d’oignons, d’ail, d’œufs et de fromage feta. Elle est cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

5. Dolmades : Ces feuilles de vigne farcies sont délicates et savoureuses. Les dolmades sont garnies d’un mélange de riz, d’oignon, d’aneth, de menthe, de jus de citron et d’huile d’olive, puis cuites à la vapeur.

6. Halva : Ce dessert traditionnel grec est préparé en faisant cuire du semoule de blé avec de l’hu

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