Voici quelques recettes végétariennes et véganes faciles et rapides : 1

Voici quelques recettes végétariennes et véganes faciles et rapides :

1. Chili végétarien : Faites revenir des oignons, de l’ail et des poivrons dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez des haricots rouges, des tomates en dés, du maïs et des épices comme le chili en poudre, le cumin et le paprika. Laissez mijoter pendant quelques minutes et servez avec du riz ou des tortillas.

2. Buddha bowl : Mélangez du quinoa cuit, des légumes grillés comme des carottes, des courgettes et des poivrons, des pois chiches rôtis et des graines de sésame. Ajoutez une sauce à base de tahini, de jus de citron, de sirop d’érable et d’ail. Servez froid ou tiède.

3. Spaghetti à la sauce tomate végétalienne : Faites cuire des spaghetti selon les indications de l’emballage. Dans une poêle, faites revenir de l’oignon et de l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez de la purée de tomates, des herbes comme l’origan et le basilic, du sel et du poivre. Laissez mijoter et servez avec les spaghetti.

4. Tacos végétaliens : Faites sauter des légumes comme des poivrons, des oignons et des champignons dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez des épices mexicaines comme du cumin, du paprika et du piment de Cayenne. Servez les légumes dans des tortillas avec de la salsa, de la laitue et de l’avocat.

5. Salade de quinoa : Mélangez du quinoa cuit froid avec des légumes hachés comme des concombres, des tomates, des avocats et des oignons rouges. Ajoutez des herbes comme de la coriandre et de la menthe. Assaisonnez avec du jus de citron, de l’huile