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Voici quelques recettes traditionnelles bretonnes pour vous : 1

Voici quelques recettes traditionnelles bretonnes pour vous :

1. La galette de sarrasin (galette bretonne) : Mélangez de la farine de sarrasin, de l’eau et du sel pour former une pâte épaisse. Étalez la pâte sur une poêle chaude et faites cuire des deux côtés. Garnissez-la ensuite avec du fromage, des œufs, du jambon, des champignons ou d’autres ingrédients de votre choix.

2. Le kig ha farz : Un plat breton traditionnel composé de viande (généralement du lard ou du porc), de légumes (carottes, pommes de terre, chou) et d’une pâte de farine de blé bouillie nommée « farz ». Le tout cuit dans un bouillon de viande pendant plusieurs heures.

3. Le far breton : Un dessert typiquement breton à base de farine, de sucre, d’œufs, de lait et de pruneaux. Mélangez tous les ingrédients ensemble et faites cuire au four jusqu’à ce que le far soit doré et ferme.

4. Le kouign-amann : Une pâtisserie bretonne célèbre et délicieuse faite de pâte à pain, de beurre et de sucre. La pâte est pliée et recouverte de beurre et de sucre à plusieurs reprises. Elle est ensuite cuite au four jusqu’à ce qu’elle devienne croustillante et dorée.

5. Le cidre breton : La Bretagne est réputée pour son cidre artisanal. Les pommes sont pressées pour en extraire le jus qui est ensuite fermenté pour obtenir du cidre. Il existe différentes variétés de cidre breton, allant du doux au sec.

Ces recettes traditionnelles bretonnes sont délicieuses et permettent de découvrir la richesse culinaire de cette région. Bon appétit !

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