Un repas équilibré nutritionnellement doit contenir une combinaison de différents groupes alimentaires et une variété de nutriments essentiels. Voici les éléments clés à inclure dans un repas équilibré :
1. Protéines : sources animales telles que la viande maigre, le poisson, les œufs ou les produits laitiers, ou des sources végétales telles que les légumineuses, le tofu, le seitan ou les produits à base de soja.
2. Glucides complexes : préférez les aliments riches en fibres comme les céréales complètes (riz brun, pâtes complètes, quinoa) et les légumes.
3. Légumes et fruits : privilégiez les légumes verts à feuilles foncées et les légumes colorés, ainsi que les fruits frais pour obtenir une variété de vitamines et de minéraux.
4. Graisses saines : incluez des graisses insaturées provenant d’aliments tels que les avocats, les noix, les graines et les huiles végétales (huile d’olive, huile d’avocat).
5. Produits laitiers ou substituts : choisissez des options faibles en matières grasses comme le lait écrémé, le yaourt grec ou les alternatives végétales riches en calcium.
6. Réduction de sel et de sucre : évitez les aliments transformés et préparés qui contiennent généralement une grande quantité de sodium et de sucre ajouté.
L’équilibre des quantités entre ces différents groupes alimentaires peut varier en fonction des besoins individuels, mais l’objectif est de fournir une gamme complète de nutriments essentiels pour maintenir une bonne santé et un bon fonctionnement du corps.
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