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Un repas équilibré nutritionnellement comprendrait les éléments suivants : 1

Un repas équilibré nutritionnellement comprendrait les éléments suivants :

1. Des protéines : elles sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus, ainsi que pour la production d’enzymes et d’hormones. On peut trouver des protéines dans des aliments tels que la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches), les produits laitiers et les noix.

2. Des glucides : ils fournissent de l’énergie au corps et doivent être consommés en quantités suffisantes pour répondre aux besoins énergétiques. Les glucides se trouvent dans des aliments tels que les céréales complètes (riz, pâtes, pain complet), les légumes, les fruits et les légumineuses.

3. Des lipides : ils sont nécessaires pour le bon fonctionnement des cellules du corps et l’absorption des vitamines liposolubles. On peut trouver des lipides dans des aliments tels que les huiles végétales, les avocats, les noix, les graines et le poisson gras.

4. Des vitamines et des minéraux : ils sont essentiels au bon fonctionnement du corps et à la prévention des carences. Il est important de consommer une variété d’aliments pour obtenir une bonne quantité de vitamines et de minéraux. Les fruits, les légumes, les produits laitiers et les produits céréaliers enrichis sont de bonnes sources de ces nutriments.

5. Des fibres : elles sont importantes pour la santé digestive et la régulation de la glycémie. Les fibres se trouvent principalement dans les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses et les noix.

Un repas équilibré devrait donc contenir une portion de protéines, une portion de glucides, une portion de lipides, ainsi que des légumes et des fruits pour une bonne quantité de vitamines, minéraux et fibres. Il est également important de boire suffisamment d’eau pour rester hydraté.

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