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Voici quelques recettes végétariennes et véganes faciles à réaliser : 1

Voici quelques recettes végétariennes et véganes faciles à réaliser :

1. Curry de légumes :
– Faites cuire des légumes de votre choix (comme des carottes, des courgettes, des poivrons et des pommes de terre) dans une poêle avec de l’huile d’olive.
– Ajoutez du lait de coco et du curry en poudre.
– Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
– Servez avec du riz.

2. Salade de quinoa :
– Faites cuire du quinoa selon les instructions sur l’emballage et laissez-le refroidir.
– Ajoutez des légumes frais, comme des concombres, des tomates et de la coriandre.
– Assaisonnez avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
– Mélangez bien et servez.

3. Tacos aux légumes :
– Coupez des légumes en petits morceaux (comme des poivrons, des oignons et des champignons).
– Faites revenir les légumes dans une poêle avec de l’huile d’olive et assaisonnez avec du cumin, du paprika, du sel et du poivre.
– Réchauffez des tortillas de maïs dans une autre poêle.
– Garnissez les tortillas avec les légumes et ajoutez de la sauce salsa, de l’avocat en tranches et de la coriandre.
– Roulez les tortillas et servez.

4. Chili végétarien :
– Faites revenir des oignons et de l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive.
– Ajoutez des légumes hachés, comme des poivrons et des courgettes.
– Incorporez des tomates en dés, des haricots rouges cuits et des épices chili (comme du cumin, du paprika et du piment de Cayenne).
– Laissez mijoter pendant quelques minutes.
– Servez

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