Un repas équilibré sur le plan nutritionnel devrait comporter plusieurs éléments clés :
1. Les protéines : inclure des sources de protéines maigres comme la viande blanche, le poisson, les œufs, les légumineuses (pois, lentilles, haricots), le tofu ou le tempeh.
2. Les glucides : opter pour des sources de glucides complexes comme les céréales complètes (riz brun, quinoa, avoine), les légumes féculents (pommes de terre, patates douces) et les produits céréaliers sans gluten (pains, pâtes).
3. Les légumes : intégrer une grande variété de légumes dans votre repas, qu’ils soient cuits ou crus. Les légumes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux.
4. Les graisses saines : inclure des graisses insaturées, telles que les avocats, les noix, les graines, les huiles végétales (huile d’olive, huile de colza) et les poissons gras (saumon, sardines) qui sont riches en acides gras oméga-3.
5. Les fruits : ajouter des fruits frais à votre repas pour fournir des vitamines, des minéraux et des fibres.
Il est également important de veiller à l’équilibre des portions, à l’hydratation adéquate et à limiter l’apport en sel, en sucres ajoutés et en graisses saturées.
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