Un repas équilibré nutritionnellement doit contenir des aliments provenant des différents groupes alimentaires en quantités appropriées pour fournir tous les nutriments essentiels.
Voici quelques suggestions pour composer un repas équilibré :
1. Les protéines : Choisissez des sources de protéines maigres comme le poisson, le poulet, la dinde ou les légumineuses.
2. Les légumes : Ajoutez une portion de légumes cuits ou crus à votre repas. Ils fournissent des vitamines, minéraux et fibres.
3. Les féculents : Optez pour des féculents complets comme le riz brun, les pâtes complètes ou les pommes de terre pour fournir de l’énergie et des fibres.
4. Les fruits : Intégrez une portion de fruits pour apporter des vitamines, minéraux et antioxydants.
5. Les matières grasses saines : Privilégiez les matières grasses insaturées comme l’huile d’olive, les noix ou les avocats pour cuisiner ou assaisonner vos plats.
6. Les produits laitiers ou substituts : Si vous tolérez les produits laitiers, choisissez des options faibles en gras et en sucre. Les alternatives végétales comme le lait d’amande ou de soja peuvent être choisies par les personnes ne consommant pas de produits laitiers.
7. L’eau : N’oubliez pas de boire suffisamment d’eau pour rester hydraté.
Il est également important de contrôler les portions et d’éviter les aliments transformés riches en sel, en sucre et en matières grasses saturées.
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