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Un repas équilibré nutritionnellement devrait contenir les groupes d’aliments suivants : 1

Un repas équilibré nutritionnellement devrait contenir les groupes d’aliments suivants :

1. Les protéines : elles peuvent être d’origine animale comme la viande, le poisson, les œufs ou les produits laitiers, ou d’origine végétale comme les légumineuses, les graines et les noix.

2. Les glucides : il est préférable de choisir des sources de glucides à indice glycémique bas, comme les légumes, les fruits, les céréales complètes et les légumineuses.

3. Les lipides : il est important de consommer des lipides de qualité, comme les acides gras insaturés présents dans les avocats, les olives, les fruits à coque et les huiles végétales.

4. Les fibres : les légumes, les fruits, les céréales complètes et les légumineuses sont riches en fibres, qui favorisent une bonne digestion et aident à maintenir une sensation de satiété.

5. Les vitamines et minéraux : pour assurer une bonne quantité de vitamines et minéraux, il est conseillé de varier les aliments consommés dans chaque groupe alimentaire.

Il est également important de limiter la consommation de sel, de sucre ajouté et de matières grasses saturées, qui sont souvent présents dans les aliments transformés et les plats préparés. Il est recommandé de privilégier la cuisson des aliments plutôt que la friture, et de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée.

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