Un repas équilibré doit inclure une bonne variété d’aliments provenant des différents groupes alimentaires pour fournir tous les nutriments essentiels dont le corps a besoin. Les principaux groupes alimentaires comprennent :
1. Les protéines : viandes maigres, poissons, œufs, produits laitiers faibles en gras, légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches).
2. Les glucides complexes : pains de grains entiers, pâtes, riz brun, céréales complètes, pommes de terre.
3. Les légumes : une grande variété de légumes, de préférence frais ou congelés, afin de fournir des vitamines, des minéraux et des fibres.
4. Les fruits : une variété de fruits frais, de préférence entiers plutôt que sous forme de jus, pour la vitamine C, les fibres et les antioxydants.
5. Les matières grasses saines : avocats, noix, graines, huiles saines (huile d’olive, huile de lin, huile de colza).
Il est également important de limiter la consommation de sucres ajoutés, de sel et de matières grasses saturées, qui peuvent être néfastes pour la santé. De plus, la taille des portions est également importante pour maintenir un équilibre calorique adéquat.
Enfin, il est recommandé de boire beaucoup d’eau tout au long de la journée pour rester hydraté.
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