Les recettes traditionnelles grecques sont nombreuses et délicieuses

Les recettes traditionnelles grecques sont nombreuses et délicieuses. Voici quelques exemples :

– Moussaka : un plat à base d’aubergines, de viande hachée (agneau ou boeuf), de tomates, d’oignons et de béchamel. C’est un plat gratiné souvent servi en plats individuels ou en tranches.

– Tzatziki : une sauce à base de yaourt grec, de concombre râpé, d’ail et d’huile d’olive. Il est servi avec du pain pita ou comme accompagnement de viandes grillées.

– Souvlaki : de petites brochettes de viande (porc, agneau ou poulet) marinées dans des épices et de l’huile d’olive, puis grillées. Les souvlakis sont souvent servis avec du pain pita, des légumes et du tzatziki.

– Dolmades : des feuilles de vigne farcies avec un mélange de riz, de viande hachée (porc ou agneau), d’oignons et d’herbes. Ils sont cuits à la vapeur et servis comme entrée.

– Spanakopita : une tourte au fromage et aux épinards. Elle est faite avec des feuilles de pâte filo et est généralement coupée en petits carrés.

– Baklava : un dessert sucré à base de pâte filo, de noix hachées et de sirop de miel. C’est un dessert très apprécié en Grèce.

– Loukoumades : des beignets frits trempés dans du sirop de miel. Ils sont servis chauds et saupoudrés de cannelle et de sucre en poudre.

Ces plats traditionnels grecs sont savoureux et représentent bien la cuisine grecque. Ils sont souvent accompagnés d’une salade grecque, composée de tomates, de concombres, d’oignons, de feta, d’olives et d’huile d’olive.