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Truite frit à la crème aigre, avec persil et sauce à l'ail |
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La truite est un poisson très sain, riche en oméga 3, qui est très facile à cuisiner. La truite frits dans un peu d'huile d'olive, de crème sure, le persil et l'ail est une délicieuse façon de déguster la truite.
Ingrédients:
- 2 truites
- Poivre sel, le poivre, chaud
- 3 gousses d'ail
- La crème sure 100ml
- Persil
- Un citron
- L'huile d'olive
Laver les truites très bien, tant à l'intérieur et à l'extérieur.
Ajouter le sel et le poivre.
Faire chauffer l'huile d'olive quelques (environ 2 cuillères à soupe) et mettre les truites à fouetter.
Dans le même temps, préparer la sauce à base de crème sure, le persil, l'ail écrasé, le sel, le poivre et un peu de jus de citron.
Les truites sont frits à feu moyen, pendant 5 minutes de chaque côté. Ajouter le piment dans l'huile pendant qu'ils sont à frire.
Ils sont servis chauds, couverts par la crème sure et sauce au persil avec les moitiés de citron. Avant de servir il est bon de tordre le citron sur les truites.
Bon Appétit!
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