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Cette combinaison sophistiquée et élégante des éléments nutritifs est très saine. Salmon, et tendre, des épinards noix fraîches, de citron, la sauce soya et pâte de sésame créent une combinaison conçue pour donner un nouvel élan, pour améliorer votre santé et de la peau. La préparation thermique est extrêmement faible, de sorte que le saumon restera tendre et juteux et le reste des ingrédients naturels sont utilisés pour aider autant que possible le processus de détoxication du l’organisme.
Cette recette est idéale pour ceux qui veulent manger quelque chose de raffiné, mais aussi très sain.
Ingrédients:
-Filet de saumon pelé-
-Un citron
-Une cuillère à soupe de sauce soya légère
-Une cuillère à café d'huile d'olive ou l'huile d'arachide
-Une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
-2 C. à soupe de pâte de tahini (SESAME)
-2 C. à soupe de noix hachées
-2 Cuillères à soupe de graines de sésame blanches
-Sel, poivre
-épinard frais
Laver le saumon, l'égoutter et saupoudrer de sel et de poivre.
Graisser le grill avec un peu d'huile, faire chauffer, puis déposer le saumon sur le gril.
Préparer la sauce tahini. Mélangez une cuillère à soupe de sauce de soja avec 2 cuillères à soupe de tahini, le jus d'un demi citron, une cuillère à café d'huile d'arachide (ou d'olive), une cuillère à soupe de vinaigre.
Étendre le mélange sur le saumon en cuisson.
Après environ 5 minutes tournez le saumon et réduire le feu au minimum.
La viande est prête quand elle devienne blanche.
Tourner à nouveau le poisson et mettre le jus de citron (de l'autre moitié du citron).
Ensuite, retournez le poisson sur le premier côté, saupoudrer avec du citron et arrêtez la chaleur. Le jus arrosé à la fin qui est bon pour rehidrater et faire tendre la viande. Il est aussi bien pendant le grillage de la viande de couvrir partiellement grill avec couvercle.
Incorporer les épinards crus, lavés et égouttés, aux noix, sauce au citron et le tahini.
Saupoudrer les poissons en sauce, ajouter les épinards et la salade de noix comme garniture, saupoudrer de graines de sésame blanc sur toute la préparation, comme une note finale de l'élégance.
Et maintenant une section pour voir la préparation correcte du saumon:
Bon Appétit!
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