Légumes vapeur à la sauce piquante



Les légumes cuits à la vapeur sont une excellente option pour un très sain menu végétarien. Le Steamer est très à la mode aujourd'hui, même si il a été utilisé dans l'Antiquité par les Asiatiques. Le bateau à vapeur classique, faite de bambou, est, à mon avis, le plus efficace (et pourquoi pas, plus respectueuses de l'environnement). Vous pouvez cuire toutes sortes de légumes cuits à la vapeur, poisson frais, riz, et de cette façon garderont leurs propriétés nutritionnelles.
Ajouter les légumes à la sauce chaude et vous aurez une merveilleuse préparation végétarienne "fusion".
Placez chaque type de légume, lavé et coupé en tranches, sur les niveaux de la machine à vapeur.




Dans les 5 minutes, le brocoli est prêt (notez que la couleur se transforme en vert clair). Ne pas faire cuire les légumes plus de 5 minutes, car ils perderont tous leurs qualitées.


Préparer une sauce qui vont parfaitement avec les légumes cuits à la vapeur.
Préchauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter de poivron vert haché (en cubes) d'ail hachée. Les faire cuire dans l'huile d'olive pendant 2 minutes.


Ajouter une tasse de jus de tomate épaisse, sel, poivre, paprika fort et remuer.


Quand la sauce a réduit, retirez du feu et versez sur les légumes.
Vous pouvez servir les légumes avec du riz et une sauce piquante.


Disposer plat de service aussi élégantes et appétissant que vous pouvez. Il est possible que les gens qui n'aiment pas les légumes beaucoup seront tentés de goûter)!
Bon Appétit!