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Un délice excentrique, le lapin grillé Caraïbes apporte une touche d'élégance à chaque repas de fête. La viande de lapin est très diététique, donc vous ne vous inquiètez pour votre silhouette si vous goûtez cette recette. Si vous voulez vivre un moment exotique, choisissez cette recette de lapin grillé Caraibes.
Les îles des Caraïbes attirent les amateurs partout le monde, les destinations les plus célèbres sont: Aruba, Bahamas, Barbade, les îles Caïmans, Santa Lucia, de la Jamaïque, Puerto Rico. La nature luxuriante, l'harmonie et l'exotisme de définir votre séjour dans les îles des Caraïbes. Les menus des Caraïbes sont délicieuse, légères, parfois même. .. aphrodisiaques.
Un menu exotique, des îles des Caraïbes est, sans aucun doute, aromatique, épicé, sensuel ... un rêve.
Il est idéal pour un dîner romantique ou un menu de fête.
Ingrédients:
- Une coupe de lapin en petits morceaux
- Les épices des Caraïbes
- un citron et un lime
- L'huile d'olive
- Sel
- Champignons frais ou en conserve de champignons
- 2-3 gousses d'ail
Préparer la marinade du lapin: mélanger deux cuillères d'huile d'olive avec le jus de lime et de citron, sel, l’ail hachées et des épices de Caraibes (mélange de: poivre noir, poivre de Cayenne, le poivre vert, piment, paprika, coriandre, curcuma, sarriette, laurier hachées feuilles, graines de carvi, de zeste de lime râpé).
Laver les morceaux de lapin et ajoutez-les dans la marinade. Laissez la viande dans le réfrigérateur pendant quelques heures, en mélangeand de temps en temps.
Chauffer le gril et mettre les morceaux de lapin sur le gril. Griller sur un feu moyen, de sorte que la viande soit bien cuite. Après 5 minutes, tourner la viande.
Laissez 5 minutes et tourner à nouveau sur la première face pour 3 minutes ou lorsque la viande est bien faite sur les deux côtés.
Rincer les champignons dans la marinade resultée de la viande, jusqu'à ce que la sauce est complètement réduite.
Servir le lapin des Caraïbes grillé sur un lit de champignons.
Délicieux!
Bon Appétit!
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