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Le foie de poulet est très délicieux côté épicé d'une sauce tomate. C'est une recette facile et le résultat est très savoureux.
Le foie de poulet à la sauce piquante est servi généralement avec une garniture de pommes de terre sur le plateau ou de purée de pommes de terre, mais il va aussi bien avec les légumes à la vapeur, par example avec le brocoli.
Ingrédients:
- 500 gr de foie de volaille
- Une boîte de tomates en purée
- Une cuillère de pâte de piment
- Paprika douce, sel, poivre
- L'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Une feuille de laurier et 1-2 petites branches de thym
Broyer et frire l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, avec la pâte de paprika.
Mélanger l'ail avec paprika sur feu vif pour une minute.
Ajouter les foies de volaille après vous les avez soigneusement lavés.
Épicés avec sel, poivre, paprika douce et laissez les tempérer dans l'huile de la poêle et dans sa sauce.
Tournez le foie de poulet de tous côtés afin de vous assurer que c'est bien fait. Ils sont prêts quand ils auront une couleur légèrement brûlée.
Ajouter les tomates écrasées, le laurier et la sarriette. Laisser bouillir pendant une autre 2-3 minute.
Lorsque c'est prêt, servir chaud, à côté de la salade et le côté choisi-plat.
C'est excellent pour un dîner léger et rapide.
Bon Appétit!
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