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Les côtelettes de porc au thym et l'ail dans une sauce au vin sont vraiment délicieux. La recette est simple et rapide et le résultat sera à son meilleur.
Ingrédients:
-4 côtelettes de porc
-thym frais ou secs
Sel et poivre
Épicée assaisonnement barbecue (facultatif)
Séchés au piment
-Ail frais ou secs
Et un petit verre de vin blanc ou rose
-Petite quantité de Kaiser fumé (facultatif)
Laver la viande et d'épices avec le sel, le poivre, le thym et le reste de l'assaisonnement. Ajouter le vin, puis laisser mariner les côtelettes de porc pendant une heure.
Faire chauffer l'huile d'olive et ajouter le Kaiser fumé (il donnera une vraiment bonne saveur pour la sauce)
Une fois que le Kaiser fumé est cuit et légèrement bruni, sortez le de la casserole et le mettre de côté dans une assiette. Puis ajouter les côtelettes de porc.
Mettre la poêle sur feu vif avec le capuchon. Cuire 1 minute de chaque côté.
Ajouter la marinade et Kaiser et partiellement le couvercle. Laisser mijoter quelques minutes à feu vif jusqu'à ce que la sauce réduite.
Servir chaud.
Idéalement servi avec pommes de terre (pas un mélange de régime)
Salade de choucroute avec de l'huile et le paprika est très convenable pour ce plat.
Bon Appétit!
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