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La betterave est une des légumes la plus saine. C'est bonne pour l'anémie, vivifiante et minéralisante. La betterave rouge est consommé aussi crue (comme jus), qu’elle est servie cuite ou bouillie, sans perdre ses propriétés.
J'ai vu cette salade de betteraves rouges avec la recette d'orange à l'exposition du célèbre Mark Bittman et j'ai décidée que ça vaut la peine d'essayer. En effet, une bonne combinaison entre le goût sucré de la betterave rouge et la saveur aigre-douce d'oranges et de l'ail frit et les graines de citrouille épicée légèrement, c'est quelque chose de spécial.
Une recette spéciale qui vous apportera le bon humeur et la joie de vivre!
Ingrédients:
-2 Betteraves cuites et puis pelées
-3 Cuillères à soupe de graines de citrouille
-3 Gousses d'carlic
-Une orange
-d'huile d'olive
- vinaigre des pommes
Faire frire l'ail à feu très bas. Lorsque il es légèrement brun, retournez-le.
Ajouter les graines de citrouille et de les laisser dans la poêle pendant 1 minute. Enfin, les deux l'ail et les graines doivent être légèrement dorés.
Incorporer le mélange dans la poêle.
Ajouter un peu de sel, une cuillère à soupe de vinaigre, quelques cubes d'orange et mélanger à nouveau.
Si elle est trop épaisse, ajouter plus de jus d'orange frais.
Couper les betteraves en cubes. Verser la sauce à l'orange, l'ail et graines de citrouille grillées sur betteraves.
Remuer.
Servir immédiatement.
Vous pouvez ajouter d'orange coupé en cubes pour un goût rafraîchissant.
Bon Appétit!
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