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La brème royale est un poisson marin, bien connu dans la mer Méditerranée et dans l'Atlantique.
La recette de brème royale est autant facile, et le goût est incroyable. Cette combinaison unique de poisson frit et le yaourt à la menthe-citron savoureux apporte le goût particulier de la cuisine méditerranéenne.
Ingrédients:
-3 Poissons nettoyés Dorado
-De la farine
-d'huile d'olive
-Sel
-Vert menthe fraîche
-Yaourt
-Un citron
-laitue verte et tomates
Tout d'abord, lavez les poissons très bien et les égoutter.
Ensuite, saupouder sur l'intérieur et l'extérieur avec du sel et du poivre et leur permettre de rester approximative de 20 minutes.
Coupez la peau de chaque poisson, les passer dans la farine. Faire frire les poissons dans de l'huile d'olive, chauffée à moyen terme.
Après 5-6 minutes, retournez le poisson de l'autre côté. Il est prêt lorsque soit bien dorée de chaque côté.
Transférer le poisson dans la plaque, ajouter le jus de citron.
Mélanger le yaourt 150ml, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi citron, une pincée de sel et 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée.
Verser la sauce sur le poisson et servir chaude.
Garnir avec une salade verte fraîche et des tomates.
Bon Appétit!
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